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랍스타보다 더 맛있다는 ‘바다 바퀴벌레’…드실 수 있나요?
관리자
Lv.18
조회:44 | 2023-11-06 05:35
<p><span style="font-size:18px;"><strong>게시판 성향에 맞지 않는 글 타인 비방 회원들 간의 분쟁 유도 등 혼란을 주는 회원은 이유 불문 이용 제한이 될 수 있습니다.</strong></span></p>
랍스타보다 더 맛있다는 ‘바다 바퀴벌레’…드실 수 있나요? [신짜오 베트남]입력2023.11.04. 오후 4:46기사원문인쇄하기[신짜오 베트남 - 270] 무엇이 식용식품이고 무엇이 아닌가.<br><br>이건 나라마다 문화마다 기준이 상이하기 때문에 무엇이 옳고 그른지 함부로 평가할 수 있는 것이 아닐 겁니다.<br><br>베트남에서는 이름도 생소한 모래벼룩이 랍스타보다 비싼 가격에 팔리고 있다고 해서 화제를 모으고 있습니다.<br><br>베트남 수산시장에서 팔리는 갯벼룩의 모습. <VN익스프레스>베트남어로 ‘버비엔(BoBien)’으로 불리는 이 특이생물은 한국어와 영어로 번역하면 ‘모래벼룩’ 혹은 ‘갯벼룩(sandflea)’으로 불립니다.<br><br>원래 이 생물은 피부 밑에 들어가 질환을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 이런 갯벼룩과 친첫뻘 되는 덩치 큰 갯벼룩은 좀 다르게 취급받고 있습니다.VN익스프레스에 따르면 1~2㎏짜리 식용 갯벼룩은 무려 150만 동에 거래되고 있습니다. 한화 기준 약 8만원 정도입니다. 작년 동기 대비 20% 상승한 가격입니다. 베트남에서 인기있는 랍스타 가격과 거의 흡사한 수준이라고 하네요.<br><br>기사에 나오는 한 수산업자 말에 따르면 500g 수준의 작은 갯벼룩은 흔하다고 합니다. 하지만 ㎏단위를 넘는 대형 갯벼룩은 공급이 제한적이라 부르는게 값이라고 전합니다. 크면 클수록 고기가 탄탄하고 달아서 인기가 높다고 합니다.<br><br>한 베트남 시민은 “갯벼룩의 외모가 무섭다고 생각했지만 먹어 본 결과 랍스타보다 더 맛있었다. 랍스타와 갯벼룩 가격이 비슷하더라도 나는 랍스타 대신 갯벼룩을 고르겠다”고 말했습니다.<br><br>희귀해서 높은 가격에 팔린다는 2kg 갯벼룩. <VN익스프레스>심지어 2㎏ 짜리 대형 갯벼룩은 300만동, 약 16만5000원까지 가격이 치솟는다고 합니다. 이마저도 공급이 없어서 시장에 내놓자마자 팔리는 실정입니다. 이걸 사기 위해서는 사전 주문이 필수고 주문하고 한참을 기다려야 고기를 맛볼 수 있습니다.<br><br>이 갯벼룩이 비싼 이유 중 하나는 양식이 이뤄지고 있지 않다는 점입니다. 갯벼룩은 깊은 바다 밑을 기어다니며 활동하기 때문에 야생에서만 발견되고 있습니다.<br><br>겉보기에는 징그러워 보이지만 갯벼룩을 식용으로 보는 관점은 학계에서 널리 논의되고 있습니다. 북유럽에서는 갯벼룩의 살이 새우보다 훨씬 맛있다며 미래 식량으로 갯벼룩을 리스트에 올려놓고 양식할 수 있는 방안을 마련해야 한다는 주장도 나오고 있습니다.<br><br>서두에도 말씀드렸지만 ‘무엇이 식용이고 무엇이 식용이 아니냐’는 주제는 주관이 개입된 영역입니다. 한국에서 많은 사람들이 즐기는 ‘산낙지’는 다른 문화에서는 ‘혐오식품’으로 보일 수도 있죠.<br><br>하지만 기괴하게 생긴 이 갯벼룩은 베트남 안에서도 의견이 엇갈리는 모양입니다. 기사에 달린 댓글이 인상적입니다.<br><br>“아직 먹어볼 기회가 없었지만 뒤집어서 배를 보니 거대 바퀴벌레가 생각난다.”, “얘는 또 다른 이름을 가지고 있어요. 그건 바다 바퀴벌레죠”, “다큐멘터리를 보면 이 생물은 바닷속 가장 깊은 곳에서 생태계 사슬 최하위 위치에서 바닥을 청소하는 역할을 한다. 영상을 보면 먹고 싶은 마음이 사라질 것이다”, “이걸 (이 가격에) 먹느니 알래스카 바닷가재를 먹겠다”는 댓글은 부정적인 내용입니다.<br><br>반면 “나는 붕따우에 살면서 이걸 먹는데 고기가 달고 기름지다”, “단맛 측면에서 랍스터와 비슷하다”, “예전에는 먹지 않았지만 지금은 이걸 먹고있다”는 댓글은 긍정적인 내용이었습니다.<br><br>가장 인상적인 댓글은 “갯벼룩은 지구 생태 사슬에서 중요한 연결 고리이기 때문에 먹어서는 안된다. 해저를 청소하는 일꾼이기 때문이다. 양식되는게 아니기 때문에 자연 환경에 얼마나 많은지, 얼마나 포획하는 것이 합리적인지 알 수 없다”는 학구적인 내용이었습니다.<br><br>자, 사진과 글을 본 여러분들은 베트남에 가신다면 이걸 드실 생각이 있으신가요. 다들 댓글로 의사를 남겨주세요.<br><br>홍장원 기자([email protected])<br> <img src="https://imgnews.pstatic.net/image/009/2023/11/04/0005209710_001_20231104164603152.png?type=w647"><img src="https://imgnews.pstatic.net/image/009/2023/11/04/0005209710_002_20231104164603203.png?type=w647">
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